I corsi dei Maestri del Gusto

GUIDO GOBINO

maestri del gusto torino

L’Istituto Internazionale Chocolier (fondato da DOMORI, Guido Gobino Cioccolateria Artigiana e il Centro Studi Assaggiatori) propone un bando per la preparazione di 20 professionisti a livello Trainer secondo le tecniche innovative dell’Istituto, con un percorso di specializzazione in cioccolato pregiato.

Oltre alla formazione, i partecipanti che risulteranno idonei alle prove teoriche e pratiche, riceveranno il titolo di Trainer dell’Istituto Internazionale Chocolier e il materiale per le docenze ai seminari (schede e mappa sensoriale) e avranno la possibilità di operare per conto dell’Istituto e delle singole aziende per la realizzazione di seminari divulgativi sul tema cioccolato.

Il corso, fortemente interattivo e composto da parti teoriche intervallate da prove pratiche, si svolgerà dal 10 al 12 ottobre 2017 e i partecipanti dovranno presentare domanda di partecipazione entro venerdì 8 settembre 2017.

Luogo di svolgimento: sedi di due aziende fondatrici dell’Istituto ovvero Domori (None, TO) e Guido Gobino (Torino).

Scarica il bando di partecipazione

THE TEA

PERCORSO DIDATTICO IL TEMPO DEL TE’

dalle h.16 alle 18:30

Sala PunteMes, 1° Piano Eataly Torino Lingotto

E’ in programma per l’autunno 2017 un nuovo percorso didattica con degustazione in 4 appuntamenti. Il programma del corso è il seguente:

SABATO 14 OTTOBRE – IL TE’: STAGIONI, RACCOLTA E INFUSIONE

SABATO 21 OTTOBRE – TE’ ROSSI E TE’ VIOLA DALLE FORESTE DELLO YUNNAN

SABATO 11 NOVEMBRE – TEA TASTING TRIP

SABATO 18 NOVEMBRE – LA TRADIZIONE DEL TE’ PASSA ANCHE …PER TORINO

Per maggiori info: https://www.eataly.net/it_it/il-tempo-del-tea-eve13613

SAPORI DI TASSINARI & C.

corsi maestri del gusto

Il pastificio Sapori di Tassinari propone ogni sabato del mese diversi mini-corsi per adulti per imparare a preparare la pasta fresca non ripiena o la pasta fresca ripiena.

A partire dal mese di marzo ogni venerdì pomeriggio dalle 16.30 alle 18.30 il pastificio sarà aperto a tutti i bambini dai 6 ai 12 anni.

Corsi per adulti – Scarica il Programma Scuola di pasta

Corsi per bambini – Scarica il Programma Piccole mani impastano

Per informazioni: tel. 011 8122523 (dal lunedì al sabato dalle 9.30 alle 19.30)

PASTIFICIO BOLOGNESE

corsi maestri del gusto

Il Pastificio Bolognese collabora da anni con la Maestra di cucina Caludia Fraschini della scuola di cucina Cookin Factory ( visita www.cookinfactory.com per scoprire tutti i corsi proposti).

È inoltre possibile pianificare degli incontri dove oltre a un corso pratico per imparare a fare la pasta presso Cookin Factory è possibile fare anche una visita nel laboratorio del pastificio di via San Secondo (Torino).

Per informazioni: info@pastificiobolognese.it