Degustazione gratuita di Plaisentif dal Maestro Borgiattino

Il Plaisentif, l’antico “formaggio delle viole”, viene prodotto dalla fine del ‘500 con il latte crudo delle mucche alimentate sui pascoli dell’Alta Val Chisone e Alta Val Susa nel periodo di fioritura delle viole (giugno-luglio).

 marchioIl Plaisentif si riconosce dalla lettera “P” e dal logo, riportante una violetta stilizzata, che viene marchiato a fuoco su una delle facce della forma.

Scopri tante altri segreti e curiosità di questo formaggio Domenica 18 Settembre, il Maestro Borgiattino ti aspetta a Torino!