Fontecuore

Fontecuore

www.fontecuore.it

La tenuta Fontecuore è situata su un terreno che oltre alle belle vigne ospita cedri e piante secolari di rara imponenza. Gestita da Stefano Desderi e Maria Luisa Monticelli, si estende su 16 ettari di cui 4 coltivati a vite principalmente di erbaluce e nebbiolo.

Qui si producono nove tipologie di vini e da diversi anni si è convertita al biologico. Tre sono gli spumanti con Metodo Classico: un millesimato con più di dieci anni di invecchiamento, uno leggermente più giovane (entrambi a base erbaluce) e un Rosato Metodo Classico a base nebbiolo e neretto di San Giorgio. Ci sono anche due Erbaluce di cui uno tradizionale e uno prodotto con lunga macerazione (stile orange wine), poi un Caluso Passito. Vengono prodotti anche un Nebbiolo, un Rosso Morenico (da rare uve moreniche) e un bianco da meditazione con una selezione di uve rare, tutti affinati in legno.

L’azienda partecipa a eventi culturali, ospita degustazioni ed è segnalata come fattoria didattica.