La Margherita

wmax_1467Quella di Renato è davvero una lunga storia di passione per l’apicoltura, che dura da oltre cinquant’anni, che ora coinvolge anche la figlia Margherita. Il miele è prodotto esclusivamente da apiari di proprietà, spostati, in base alla fioritura, nel Canavese, in Val di Susa, in Val Sangone e Val Chiusella. L’azienda aderisce all’Associazione dei Mieli di montagna della provincia di Torino ed è inclusa tra i produttori del Presidio Slow Food dei mieli d’alta montagna. Numerose le tipologie proposte nel negozio di Rivoli e ai mercati di Carmagnola e del Borgo Medievale di Torino. Innanzitutto produce il raro miele di flora alpina, dolce e aromatico, poi quelli di tarassaco e di castagno, adatti entrambi all’abbinamento con formaggi, e il dolce miele d’acacia, perfetto invece con yogurt, mascarpone e gorgonzola. Da non perdere anche le varie creme di nocciola e miele, una delle quali è arricchita con cacao. Aperto dal martedì al venerdì, dalle 9 alle 12.30 e dalle 16 alle 18.30.

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