Parsifal

Il locale, con annesso laboratorio visitabile, si ispira agli accoglienti pub bavaresi. Qui si possono degustare ben otto birre alla spina accompagnate da ottimi piatti unici (anche per vegetariani), godendosi magari un concerto live (solitamente organizzati il giovedì). Tutte le birre sono assolutamente naturali, non pastorizzate e non rifermentate. Tra le bionde ci sono la Lady Morgana, weiss ad alta fermentazione, e la Avalon, pils a bassa fermentazione. Tra le birre ambrate e scure, la Ginevra (saison), la Camelot (ale), e la Madoc (scotch ale). Molto interessanti la Tor, birra scura stile irish stout, e la birra Artù, lager ricca e maltata con leggero sentore di fruttato e cacao. Da non perdere due birre stagionali: la Birra d’Inverno, rossa ad alta fermentazione stile belgian ale, e la Morgause, una blanche ad alta fermentazione di scuola belga.
Il pub è aperto da martedì a domenica (dalle 19.30). Spaccio da lunedì a venerdì (14.30-19.00) e sabato (17.00-19.00).

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