Quella di Rudy Marangon è una bella storia di passione e di famiglia. Di passione perché si avvicina all’arte dolciaria e alla panificazione poco alla volta iniziando a sfornare i primi biscotti a proprio marchio in un piccolo laboratorio di una ventina di metri quadrati, di famiglia perché a sostenerlo e a lavorare con lui ci sono tutte le persone più care.
Il locale che dal 2012 ha aperto nel centro storico di Pianezza è un luogo dove si sta bene per l’accoglienza, per la grande offerta, per la bontà di ciò che sforna il laboratorio in cui Rudy utilizza solo materie prime d’eccellenza, a cominciare dalle farine.
Qui si viene per il pane (dai filoni con pasta madre anche integrali alle ciabattine), i grissini o le fette biscottate, per pizze e focacce, ma anche per i grandi lievitati come panettone e colombe e per la vasta gamma di pasticceria secca tra cui i Melicotti pianezzesi.
Nel locale – che è anche enoteca e luogo del gusto in cui acquistare prelibatezze provenienti da tutta Italia –, ci si ferma anche per un pasto veloce grazie al reparto gastronomia con un ampio banco di salumi e formaggi in cui fa capolino anche un’ottima pasta fresca.
Aperto dalle 7.30 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 20.00, la domenica dalle 9.00 alle 12.30; chiuso il lunedì.
