Nidacioccolato by Capitano Rosso

Nidacioccolato by Capitano Rosso

www.nidaonlus.it

La storia del Capitano Rosso inizia nel 1971, quando Francesco e Gina Rosso aprono la loro pasticceria e ne dedicano il nome al figlio Gianfranco, capitano di marina mercantile. Gianfranco nel 1982 torna in terra ferma e diventa un personaggio conosciutissimo in città, aprendo anche la vicina cioccolateria La Cambusa. Dopo trent’anni di successi “il capitano” ha deciso di donare tutta la sua attività e il suo know how a un progetto di inclusione sociale. Si tratta della Nazionale Italiana dell’Amicizia (la NIDA) che alla Falchera si occupa del reinserimento e della cura di ragazzi svantaggiati, in un complesso con numerosi campi sportivi e ambulatori. Gianfranco ha concentrato tutta l’attività in un nuovo laboratorio in via Podgora che, abbandonata la pasticceria, produrrà solo cioccolato. Forte della sua attrezzatura, praticamente unica in Europa in ambito artigianale (oltre diecimila stampi) il Capitano Rosso continua la produzione di soggetti (palloni, animaletti, scarpe, personaggi dei cartoni, auto, strumenti musicali) tanto richiesti soprattutto in vista delle festività. Continuano a essere prodotte anche tavolette e praline. Prodotti in vendita nel laboratorio e alla Cittadella dello Sport Nida, in via degli Ulivi 11.
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