C’era una volta… una ricetta

C’era una volta… una ricetta

Ampio e lindo laboratorio artigianale, a Carmagnola, principalmente dedicato alla preparazione e conservazione in barattolo di raffinate specialità locali. Dal 2013, Chiara Tomenotti condivide con il resto della famiglia questa attività, unitamente alla passione culinaria ereditata dalla nonna. Così, mentre Chiara pulisce a mano i lamponi, il figlio Piermauro si dedica ai servizi di catering. Vasta la gamma di prodotti a chilometri zero usati per le preparazioni tipiche: peperoni di Carmagnola alla piemontese, peperoncini piccanti ripieni, antipasto alla piemontese, melanzane con menta e peperoncino, bagna caoda. E ancora mostarde di peperoni, di fichi e cannella, di pomodori verdi e uva. Variegata la gamma di succhi di frutta e di confetture. Bonet, panna cotta, tiramisù sono preparati in monoporzione per la ristorazione o per il catering. Chiara, inoltre, prepara a mano un’ottima linea di biscotti artigianali e paste di meliga.
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