Crivello

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Dal 1975, nel cuore di Santena, questa macelleria vende solo carni del Consorzio Coalvi. Secondino Crivello e Caterina Alfarano, hanno instaurato nel tempo una relazione di fiducia con i loro clienti e questi sanno che lì troveranno solo il meglio: carni certificate, macellate in azienda e proveniente da animali allevati con grande cura e attenzione al loro benessere. Oltre ai tagli classici di fassona, troviamo una grande quantità di prodotti: una dozzina di varietà di hamburger, tartara di bue, battuta al coltello, rolate di pollo o tacchino ripieni di salumi o frittata, tasca con verdure e capunet. Preparazioni stagionali a base di prodotti locali come asparagi e peperoni di Carmagnola. Specialità sono i salami con budelli naturali, macinati grossi e con un basso contenuto di spezie. Tra i confezionati in azienda ci sono ragù e trippa, ma l’imperdibile specialità è rappresentata dagli ottimi agnolotti al brasato, fatti in casa direttamente da Caterina. Chiuso il pomeriggio di lunedì, mercoledì e giovedì.

 

 

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Santena