Questa è un’azienda agricola che collabora con altre realtà lontane dai metodi di allevamento intensivo e industriale, ma vicine alle esigenze di chi cerca un prodotto sano ed ecologicamente responsabile.
I soci allevano i loro animali alimentandoli nel rispetto dei naturali tempi di crescita e lasciando ampi spazi per il loro movimento. La produzione comprende carni di fassone piemontese, carni di suino (allevato su paglia), polli allevati per 100-120 giorni, conigli che arrivano dell’azienda La Cerea, producono verdure di stagione e formaggi biologici ma soprattutto salumi: cacciatorini, salame cotto, lardo alle erbe, wurstel artigianali preparati a mano e solo con carne di suino, prosciutto cotto senza polifosfati, glutine e caseinati (il Liriocotto) e prosciutto crudo stagionato 16 mesi a Parma (il Liriocrudo).
Lo spaccio è aperto dal martedì al sabato con orario continuato 09:00-19.30, ma l’azienda ha sviluppato molto anche la vendita online.
-
-
-
DCIM100MEDIADJI_0993.JPG
