Buono e Sano – Gelato italiano

Buono e Sano – Gelato italiano

www.buonoesanogelatoitaliano.it

Il rinnovamento in chiave moderna del negozio, con un’infilata di pozzetti per ospitare tutti i gusti creati da Marco Nicolino, non ha cambiato la filosofia aziendale che da sempre predilige produzioni orientate all'utilizzo di materie prime (latte, uova e frutta) di alta qualità, biologiche e a chilometro zero. Qui trovate l’attenzione sia al gusto sia alla salute, con i gelati a medio-basso carico glicemico. Fra i gelati oltre a La regina delle Langhe, a base di nocciola Igp, segnaliamo il Fior di fieno al miele di rododendro (con infuso di fieno biologico d’alpeggio), Lavanda e miele (con materie prime locali), il Perugino (un gianduia con nocciole pralinate e fondente). Fra le Creme senza latte, ovvero sorbetti cremosi, oltre alle Terre di Sicilia pistacchio (che ha portato Marco alla finale della coppa del mondo Sigep) assaggiate il gelato alla mandorla (con latte di mandorla prodotto nel proprio laboratorio) e il sorbetto fondente. Oltre a ottime torte e crostate preparate con farine integrali biologicche, si producono anche i croissant e le brioche per gelato. Il locale è sempre aperto dalle 7.30 alle 23.30 (il lunedì chiude alle 20.00).
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