Biogelateria Slow Ice Cream

Biogelateria Slow Ice Cream

wcoppetta-biogelateriaLo dice il nome stesso, qui tutto è biologico. Il punto di forza è la materia prima, accompagnata da tecnica e anni di esperienza. Il latte è di una cascina di Aglié, dove le mucche vivono libere sui prati, nutrendosi solo di foraggi biologici, le uova solo di galline allevate a terra e a chilometro zero. I gusti frutta sono preparati solo con prodotti maturati nella terra di origine, e tra le creme ci piace segnalare la crema reale, la mandorla e il fior di latte, gusti nei quali la materia prima di eccellenza è esaltata. Tra i sorbetti, non a base frutta, molto interessante l’extra noir, con cioccolato fondente, e il fior di riso prodotto con solo latte di riso. Il cono è gluten-free, adatto anche per i celiaci. I gelati della Biogelateria sono disponibili, oltre che in sede, anche nei caratteristici carretti bianchi e blu che trovate durante gli eventi in città.