Lo studio delle forme, la ricerca costante e superlativa dell’estetica, la qualità delle materie prime e l’attenzione ai dettagli fanno di Fabrizio Racca il re della pasticceria torinese. Non a caso le sue creazioni, sempre impeccabili anche nel packaging, sono scelte costantemente per ricevimenti e feste anche del jet set, non solo locale. I negozi del pasticciere torinese espongono con eleganza la sua visione del mondo e del bello, fatta di colori e gusti che sublimano vista e palato. Tra i classici al cioccolato l’Opéra, l’Extra e il Diamantino ai tre cioccolati: monoporzioni che si tingono anche di colori a seconda delle stagioni come raccontano la cheesecake limone e salvia o la crostatina di frutti di bosco. Tra le torte è imperdibile la nocciola, vaniglia e caramello salato. E poi ci sono le edizioni limitate realizzate per occasioni speciali come le festività o gli eventi sportivi, anche in questo caso con box ideati per l’occasione. Imperdibile la torta chantilly ai frutti di bosco e, in stagione, il montblanc con panna leggermente zuccherata e profumata alla vaniglia con castagne trasformate in crema.
++
Maestro del gusto dal 2022
