Guido CastagnaLa meticolosità nella selezione delle materie prime e nella sostenibilità del lavoro fanno di Guido Castagna uno dei grandi del cioccolato italiano. Il suo metodo naturale di produzione è meticoloso e parte dall’acquisto delle fave di cacao in cooperative certificate, per arrivare al confezionamento dei prodotti usando packaging italiano. Si tratta di un cioccolato sostenibile che rispetta le persone e rilascia i suoi aromi senza lavorazioni aggiuntive. Del resto, i prodotti parlano da soli: molti sono adatti a chi ha problemi di celiachia e altri come i Giuinott, le tavolette e la crema spalmabile +55 sono gluten free. Da segnalare la collezione estiva di Gelato from bean to ice: pochi gusti e ricette selezionate da gustare negli shop di Torino e Giaveno. Tra i prodotti iconici c’è il Giuinott da 7 grammi, di nocciole Piemonte Igp e cacao Chuao del Venezuela che accompagna una ricca offerta: cremini, speziati, bassinati e le tavolette Centogrammi nelle versioni extra fondente 64%, gianduja, latte, granella di fava di cacao,bianco e ripiene. Le Mes invece sono tavolette da 50 grammi e i cacao utilizzati provengono da Venezuela, Honduras, Madagascar, Vietnam.
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Maestro del gusto dal 2004
