Cantine Balbiano

Da tre generazioni la famiglia Balbiano lavora per la valorizzazione e la promozione del vino Freisa. Siamo sulle colline torinesi e parliamo di un vitigno autoctono con oltre 500 anni di storia che vanta, tra le sue caratteristiche, una buona acidità, un colore rubino intenso e dei tannini decisi. Ad Andezeno si producono diverse etichette da gustare nella cantina di produzione e di affinamento ma anche nei musei, che la famiglia ha realizzato, dedicati ai giocattoli antichi (oltre 600 pezzi da fine Ottocento agli anni Sessanta) e alle contadinerie (oltre 2000 oggetti che raccontano la vita contadina del Seicento). La Freisa di Chieri Doc è la punta di diamante della produzione, realizzata nelle versioni frizzante, Surpreisa, superiore Barbarossa e superiore Vigna Villa della Regina. La superiore Barbarossa è ottenuta con una selezione di uve tra le vigne più antiche dell’azienda e ha la caratteristica di riuscire a manifestarsi nel lungo periodo. Tra gli altri vini prodotti ci sono anche Barbera, Bonarda, Malvasia e Cari. Fa parte del progetto della cantina anche Villa Balbiano: location nel cuore di Andezeno ideale per eventi e degustazioni.

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Maestro del gusto dal 2002