Condo Maria

Condo Maria

www.condoapimiele.it

Maria a settantacinque anni è ancora alla guida della sua azienda – nata dalla sapienza trasmessale da un anziano apicoltore locale – che conta 200 arnie e commercializza i mieli prodotti dalle api allevate tra le sponde del canale di Cavour e il Po, nell’area fluviale del Parco.

Si tratta di un allevamento stanziale (gli apiari non si spostano mai) che grazie alla ricca vegetazione del luogo consente una produzione di mieli di alta qualità, dai classici acacia e castagno, ai più particolari tarassaco, tiglio e ciliegio. I melari sono trasportati in laboratorio per la smielatura manuale o la disopressa, che permette al miele di acquisire i nutrimenti contenuti nella cera.

L’azienda è anche fattoria didattica: si visita l’apiario, si impara a conoscere la produzione e a degustare il miele.

Possibilità di vendita diretta in cascina, previo appuntamento telefonico, o sui banchi del mercato di San Mauro Torinese (lunedì e venerdì) e Settimo Torinese (martedì).