Fabaro

wdsc_0101Nella pianura tra Poirino e Carmagnola, tra campi e orti sociali, c’è un’oasi in cui sostare. L’antica insegna indica “Panetteria, Grissinificio, Pasticceria, Caffetteria”. Qui, dal 1919, la famiglia Fabaro porta avanti la passione per l’arte bianca, realizzando prodotti della tradizione piemontese. Accanto alle tipologie classiche, pane ai cereali e con farina “tipo 2”, il barbanà (con farina di segale e frumento), i grissini robatà rigorosamente artigianali ai vari aromi, tra cui peperoni, asparagi, al bagnet verd e alla bagna cauda. Poi prodotti di pasticceria, ottimi torcetti al burro, al Passito e Malvasia, brut e bon, canestrelli di Poirino, pan meria, torte (tra cui una deliziosa torta di nocciole Piemonte senza farina) e crostate. Per le festività si preparano panettoni, focacce della Befana e colombe pasquali. Prima di uscire, suggeriamo di fermarsi al bancone per gustare un ottimo caffè.
Chiuso domenica e mercoledì pomeriggio.

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