Fattoria Pian dell’Alpe

Fattoria Pian dell’Alpe

wpiandellalpe7Da quattro generazioni, a 2000 metri d’altezza, all’interno del Parco Orsiera Rocciavrè, esiste questa realtà dedita all’allevamento di bovini, suini, animali da cortile e alla coltivazione di ortaggi. I piatti proposti nell’agriturismo sono legati alla produzione dell’azienda e alla tradizione piemontese. Dal 2005 si dedica anche alla coltivazione del genepì dal quale, insieme alle erbe aromatiche raccolte, ne ricava ottimi liquori. Oltre al più conosciuto Genepì (anche in versione “sospesa” di colore bianco) troviamo il Cumino e il Serpillo ai quali dalla prossima estate se ne aggiungeranno altri due che arricchiranno la gamma della Massel Liquori. Laura ed Enrico però non si fermano qui, hanno in progetto di ampliare la proposta gastronomica, inserendo in menù piatti di pasta fresca e gnocchi di patate di montagna, e la selezione di vini piemontesi. Un’altra novità sarà il lancio di una linea di tisane (le Tisane di Nonna Noely) derivanti dalle coltivazioni dell’azienda e da erbe spontanee quali malva, achillea, rosa canina, genzianella e altre ancora. In programma, ma un po’ più a lungo termine, il miglioramento della struttura ricettiva: le tre camere saranno dotate di servizi autonomi.

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