Guido Gobino

Guido Gobino

www.guidogobino.it

Guido Gobino è un artigiano torinese che unisce il rispetto per la tradizione allo slancio verso l’innovazione. La continua ricerca della qualità coniuga creatività e passione a un’attenta selezione delle materie prime: il cacao è scelto fra le qualità più aromatiche del Centro e del Sud America, le nocciole sono esclusivamente quelle del Piemonte Igp (le sole che permettono la produzione di un gianduia eccellente). Il latte proviene dalla filiera alpina piemontese e lo zucchero è italiano.
Numerosi i premi e i riconoscimenti ottenuti, fra cui quello per la migliore pralina del mondo con il Cremino al sale, i premi Tavoletta d’oro al Cioccolato gianduia e al Maximo +39. Nel gennaio del 2019 ha avuto inizio la collaborazione con la casa di moda Giorgio Armani, per la quale Guido Gobino cura interamente la linea Armani-Dolci. A Milano è stata aperta una seconda bottega in corso Magenta che si contraddistingue dalle altre cinque in Italia per la produzione di pasticceria, con croissant, dessert monoporzione e torte. Nel 2020 Gobino festeggia con una linea dedicata i venticinque anni del Tourinot, il primo gianduiotto estruso, nel formato ridotto.