Nevedarance Gelato Naturale

Il nome Nevedarance richiama le origini antiche del gelato, preparato con neve e frutta già in epoche remote. La gelateria situata nel centro di Caluso e attiva dal 2013, è gestita da Alessia Torselli e Maria Castrovilli, che hanno scelto di puntare sulla qualità delle materie prime e sulla produzione artigianale. Il gelato viene venduto esclusivamente nel punto vendita, affacciato sulla piazza del paese, senza l’utilizzo di semilavorati. Gli ingredienti principali sono frutta, pasta di nocciole, mandorle, cacao e latte biologico proveniente dalla Centrale del Latte di Torino. I gusti cambiano durante l’anno seguendo la stagionalità della frutta, mentre alcuni classici restano sempre disponibili. L’azienda realizza anche gelati senza latte, granite e ghiaccioli, spesso senza zuccheri aggiunti. Tra le specialità si trovano il gelato al Caluso Passito e quello preparato con caffè selezionato. Le scorze di agrumi utilizzate vengono lavorate a mano durante l’inverno.

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Maestro del gusto dal 2014