Pariani

Pariani

L’azienda è nata nel 2010 grazie al successo degli studi conseguiti da Mattia Pariani, e in collaborazione con la facoltà di Agraria di Torino, sulla produzione di olio di nocciola mediante la spremitura a freddo. È una realtà a conduzione familiare che ha creato un’intera gamma di oli derivati da frutta secca italiana selezionata: noce lara dal Veneto, pinolo biologico di San Rossore dalla Toscana, il pistacchio verde di Bronte Dop e la mandorla romana della Val di Noto dalla Sicilia e le nocciole Piemonte Igp. Oltre a questi prodotti di eccellenza, sono state selezionate, in Italia e in altre parti del mondo, nuove materie prime ricercate per creare interessanti prodotti, apprezzati soprattutto dagli chef. Troviamo gli oli essenziali (da utilizzare a crudo per preparazioni culinarie), la frutta secca intera (per snack, in pasticceria e gelateria), le granelle (per guarnizioni dolci e salate), le farine intere e parzialmente disoleate (per pasticceria), le paste (in gelateria e per la cioccolateria), le creme spalmabili, la frutta e la verdura candita e la frutta disidratata. Insieme al laboratorio c’è lo spaccio aziendale, chiuso sabato pomeriggio e domenica.

 

 

 

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