PittiFondata nel 2000 da Paolo Pitti, la pasticceria si distingue per la qualità delle materie prime e per il forte legame con il territorio canavesano. Uova, latte, burro, miele provengono da produttori locali, mentre le farine sono ottenute da antichi grani coltivati nei terreni di proprietà e macinati a pietra. L’azienda collabora con una rete di produttori locali per valorizzare il territorio e adotta scelte sostenibili: utilizza energia da fonti rinnovabili e impiega imballaggi quasi interamente riciclabili. La produzione comprende pasticceria mignon e secca, croissanterie, torte, biscotti e grandi lievitati come panettoni, colombe e il panettone di Ferragosto. Nel periodo invernale vengono realizzati anche praline, tavolette e uova di cioccolato. La vendita avviene principalmente nel punto vendita, aperto dal martedì alla domenica, mentre tramite lo shop online è possibile acquistare soprattutto prodotti a lunga conservazione, come biscotti e grandi lievitati.
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Maestro del gusto dal 2006
