Santa Clelia

Santa Clelia

www.santaclelia.it

A Mazzè, nel cuore del Canavese, una stradina sterrata porta alla cantina Santa Clelia, un’azienda biologica gestita da Sergio e Gabriella, che vi contageranno con il loro entusiasmo e la loro passione. Dalla sede aziendale si raggiungono, attraversando un bosco, gli splendidi vigneti a pergola principalmente coltivati a erbaluce. Tra i vini prodotti si trovano YPA, un Erbaluce di Caluso fine e delicato, piacevolmente profumato, Essenthia, Erbaluce di Caluso non filtrato più complesso e pieno in bocca, poi un buon Metodo Classico con quattro anni di rifermentazione sui lieviti, un Rosato di uve barbera e freisa, un rosso Canavese sia in versione invecchiata in legno che solamente in acciaio e Dus, un Passito di Caluso preparato con uve selezionate e appassite su stuoie per 4-5 mesi. L’azienda è disponibile, su prenotazione, a ospitare gli amanti del vino per degustazioni e visite guidate in cantina. Il punto vendita è aperto tutti i giorni con il seguente orario: 9.00-12.00 e 15.00-19.00.
--