Scalenghe

Scalenghe

scalenghe

Siamo alla terza generazione che gestisce questa pasticceria nel centro di Trofarello, sulla strada principale che porta a Torino. La pasticceria Scalenghe è famosa per il torrone, prodotto con un’antica ricetta preparata con albume, miele e nocciole Igp: un torrone che può essere gustato nelle due versioni, friabile o morbido, o in tanti gusti come, ad esempio, ai pistacchi oppure ricoperto di cioccolato fondente. Una grande attenzione all’ambiente, ha fatto nascere una linea di prodotti il cui confezionamento è fatto con carta di fiori, che può essere seminata, e con scatole che possono essere compostate. Non manca la pasticceria più tradizionale: dalle classiche bignole piemontesi, ai chantilly funghetto o i mini cannoli. La pasticceria secca con baci di dama e melighe, la focaccia di Trofarello, una pasta lievitata con crosta di zucchero cotta al forno, e la più classica Tropezienne. E poi le gelatine prodotte con soli frutta e zucchero e le creme di nocciole e cioccolata. Una specialità sono i canestrelli nella versione dolce e salata, prodotti con il formaggio, ottimi da aperitivo. Chiuso il lunedì.

 

 

Trofarello