Valle Orco

Valle Orco

Se cercate dei prodotti a chilometro zero, siete nel posto giusto. Nell’Azienda Agricola Valle Orco tutta la filiera produttiva è gestita a livello familiare: Diego si occupa dei campi e degli animali mentre Maria Rita e Laura lavorano i salumi e formaggi che sono poi venduti direttamente nel punto vendita. Coltivazione, allevamento, mungitura, macellazione e trasformazione sono tutte svolti secondo le tradizioni ma con il supporto delle tecnologie, laddove possibile. Si producono salumi tradizionali come prosciutto cotto, salame cotto, salampatata, salame di zampino (secondo un’antica ricetta canavesana), formaggi vaccini freschi (tomino canavesano, crescenza, robiola) o stagionati (toma piemontese Dop e tome aromatizzate con varie spezie come la toma pepe verde, limone e curcuma) oltre alla rarissima tuma verda 'd Muntanér. Troverete anche latte fresco pastorizzato, yogurt, budini, ricotta nonché carni fresche, bovine e suine. Lo spaccio è aperto giovedì e venerdì, dalle 15.00 alle 20.00, e da quest’anno si effettuano anche consegne a domicilio (su prenotazione telefonica).
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