Guido GobinoL’indubbio merito di Guido Gobino – il più popolare dei cioccolatieri torinesi – è quello di aver costruito un piccolo impero, distribuito in tutta Europa (e anche nel mondo), che continua a mantenere alta la qualità del suo prodotto. Non è cosa scontata, come non lo è la volontà di innovare, crescere e stupire dopo più di sessant’anni di attività (lo storico laboratorio di via Cagliari, attivo ancora oggi, fu fondato nel 1964). Ne sono un esempio le novità come le Eliche (presentate nel 2025), cioccolatini di design realizzati in collaborazione con Pininfarina, o gli Stick, i gelati pensati per destagionalizzare la produzione, rinnovati nei gusti estate dopo estate. Nel 2026 fa la sua comparsa un cono farcito con gelato alla nocciola tonda gentile del Piemonte. Accanto restano i classici, come il Tourinot o il meraviglioso uovo di Pasqua ispirato al kintsugi: creazioni che confermano la continuità – garantita anche dal passaggio generazionale con il figlio Pietro – in un lavoro di valorizzazione delle materie prime d’eccellenza, trasformate in maniera elegante e originale.
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Maestro del gusto dal 2002
