Le Querce

 

L’azienda, che vanta numerosi anni di attività, produce una vasta gamma di mieli e derivati. Grazie a una proficua e intelligente collaborazione con altri apicoltori, ha ampliato il raggio dell’offerta, che ora spazia da mieli ottenuti da fiori di Sicilia (eucalipto e arancio) a quelli di fiori di montagna (rododendro e millefiori, nonché melata di abete). Questi ultimi, raccolti sopra i 1200 metri, hanno meritato il riconoscimento di Presidio Slow Food. Dal 2012 Le Querce hanno ottenuto la certificazione biologica per la produzione di mieli locali – acacia, castagno, millefiori, tiglio, tarassaco, rododendro, flora alpina, melata. I derivati dell’apicoltura sono miscele di frutta secca, castagne o nocciole e miele, caramelle al miele, creme alla frutta, e dolci farciti. L’azienda effettua vendita al dettaglio, previo contatto telefonico, e online.

 

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