In occasione del Decennale UNISG, l’Università di Scienze Gastronomiche, in collaborazione con la Banca del vino, l’Albergo dell’Agenzia e l’Agenzia di Pollenzo, organizza una settimana di festa con musica, eat-in, mercati della terra, disco soups, attività educative, incontri, seminari con ospiti illustri e molto altro ancora!
IL PROGRAMMA
h 23:45, Piazza di Pollenzo – Apertura del Decennale con brindisi (evento chiuso al pubblico, partecipazione su invito)
———————————————-
SABATO 14 GIUGNO (giornata chiusa al pubblico, partecipazione su invito per le comunità di Pollenzo, Slow Food e UNISG)
h 19:00, Piazza di Pollenzo e cortile dell’Agenzia – Eat-in / Purtè-sina
Musica live itinerante a cura di
– Bandakadabra
– Le 3 sorelle della Paranza del Geco
– J’amis ‘dla Madlan-a
A seguire, proiezione della partita Inghilterra – Italia
———————————————-
DOMENICA 15 GIUGNO
Dalle h 10:00 alle 18:00 – Piazza di Pollenzo e cortile dell’Agenzia – Mercato contadino dei produttori della Terra di Alba, delle Langhe e di Pollenzo ed ex-studenti diventati produttori. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino
h 12:00 – Sala Rossa – L’UNISG presenta la sua l’offerta didattica, Prenota ora!
Durante la giornata sono previste:
– Attività per i bambini organizzati dalla Condotta Slow Food UNISG
– Il Cirko Vertigo con due spettacoli acrobatici
– Animazione per bambini con face painting
– Musica live con: i Sonhaires, i Magasin du Cafe, il Coro Voxis, il Gruppo Blues, le Raviole al Vin
———————————————-
LUNEDÌ 16 GIUGNO
h 11:00 – Sala Rossa – “Verso il Manifesto di Pollenzo”
h 16: 00 – Sala Rossa – “Franciacorta: passato, presente e futuro”, a cura del Consorzio per la Tutela del Franciacorta. Incontro riservato agli studenti UNISG, con assaggio di Franciacorta
h 18:00 – Sala Rossa – Presentazione della riedizione de “La Fisiologia del gusto” di Anthelme Brillat-Savarin a cura di Slow Food Editore, con l’intervento di Simonetta Agnello Hornby e la partecipazione di Antonella Campanini, docente UNISG e Carlo Petrini.
h 19:00 – Banca del Vino – Laboratorio sul Franciacorta: “La declinazioni del Franciacorta”. Evento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it
h 19:30 – Cortile dell’Agenzia – Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino
h 21:30 – Cortile dell’Agenzia – Cinema all’aperto con proiezione del film “Il posto delle Fragole”
———————————————-
MARTEDÌ 17 GIUGNO
h 10:00 – Sala Rossa – Laurea Honoris Causa a Michel Bras del ristorante “Bras”
h 18:00 – Sala Rossa – Dialogo tra Don Luigi Ciotti e Carlo Petrini
h 19:00 – Banca del Vino – Laboratorio con Francesco Valentini. Evento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it
h 19:30 – Cortile dell’Agenzia – Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino
h 21:30 – Cortile dell’Agenzia – Cinema all’aperto in collaborazione con Cinemadivino
———————————————-
MERCOLEDÌ 18 GIUGNO
h 10:00 – Sala Rossa – Conferenza: “Pollenzo – Ricerca: l’Università discute lo stato dell’arte e le prospettive della ricerca UNISG” a cura dei docenti UNISG
h 16:00 –Tavole Accademiche – Dialogo tra lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà e gli studenti dell’UNISG
h 18:00 – Sala Rossa – Conferenza con Philippe Daverio e Carlo Petrini
h 19:00 – Banca del Vino – Laboratorio con il Conte Marone Cinzano. Evento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it
h 19:30 – Cortile dell’Agenzia – Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino
h 21:30 – Cortile dell’Agenzia – Cinema all’aperto con proiezione a sorpresa
———————————————-
GIOVEDÌ 19 GIUGNO
h 9:30 – Sala Rossa – Seminario “Fame di cuccagna. Per una Antropologia del Cibo” con la partecipazione di Carlo Petrini, Piercarlo Grimaldi, Massimo Montanari, Ambrogio Artoni,Marino Niola, Vito Teti, Davide Porporato. A seguire, presentazione del libro “La Dieta Mediterranea” con la presenza della autrice, Elisabetta Moro
h 17:00 – Cortile dell’Agenzia – Disco Macedonia aspettando la festa di chiusura del decennale
h 19:00 – Cortile dell’Agenzia – Festa di chiusura del Decennale. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino. Musica Live e dalle 21:30 concerto di chiusura de I Tuamadre
Università degli studi di Scienze Gastronomiche
Piazza Vittorio Emanuele 9, Pollenzo, CN, 12042, Piemonte