Cantina della SerraAll’ingresso di Piverone, dove si trovano i locali di vinificazione e vendita al pubblico, la Cantina della Serra riunisce circa 180 soci per una produzione annua di circa 6000 ettolitri di vino. Fondata nel 1953, la cantina è cresciuta nel tempo sia per numero di soci sia per zone di conferimento: oltre che dalla Serra di Ivrea, le uve arrivano dai comuni di Borgomasino, Agliè, Cuceglio, Castellamonte, Valperga e dalla Valchiusella.
La gamma di Erbaluce comprende l’Erbaluce 60, la Rol affinato in legno e il Vigna Cariola, oltre a due spumanti Metodo Classico e Metodo Martinotti e due passiti, di cui uno Riserva invecchiato 10 anni. Completano l’offerta alcuni vini rosati e circa una decina di vini rossi, tra cui Barbera, Nebbiolo e diverse versioni di Canavese Rosso, compreso un Canavese Rosso “eroico” da vigneti terrazzati coltivati interamente a mano. La linea Anfiteatrum ha una nuova veste grafica, con un’etichetta che raffigura l’Anfiteatro Morenico.
Nel locale dedicato a vendita e degustazione, oltre alle numerose bottiglie, si trovano bag in box e vino sfuso. La cantina è aperta tutti i giorni.
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Maestro del gusto dal 2016
