Alberto Marchetti Gelaterie

Alberto Marchetti Gelaterie

www.albertomarchetti.it

Costante e progressiva, ma sempre misurata, la crescita delle gelaterie di Alberto Marchetti: a partire dall’esordio nel 2007 – con la collaborazione della moglie Alessia –, ha sempre inteso esercitare un controllo di qualità su tutti i suoi punti vendita (oltre ai quattro torinesi, Marchetti dispone di botteghe ad Alassio, Alba e Milano). La selezione di materie prime è molto accurata e così l’efficienza di produzione: dal periodo del lockdown Marchetti ha iniziato a garantire consegne a domicilio entro le due ore dall’avvenuta mantecatura. Il punto vendita su due piani di Piazza CLN, aperto nel 2017, nei locali che ospitarono il Blue Bar del film Profondo Rosso di Dario Argento, rimane il più gettonato, ma in tutti possono essere reperiti tutti i gusti di gelato, molti dei quali preparati con prodotti dei Presìdi Slow Food. L’ultima reinvenzione di Alberto è la riproposta del classico sorbetto su stecco o ghiacciolo, battezzato Stić, secondo la classica denominazione torinese e proposto anche in gusti esotici come il mango e il frutto della passione. Da non perdere infine la Cremà, al cioccolato, su ricetta esclusiva.
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