Azienda Agricola Scaglia

Azienda Agricola Scaglia

www.aziendaagricolascaglia.it

Il bisnonno, negli anni Trenta, iniziò l’attività come mezzadro in questa cascina a Rivoli. L’attuale generazione di fratelli Scaglia (Graziano, Mauro e Paolo) continua la tradizione di famiglia allevando, in maniera sostenibile e nel pieno rispetto dell’ambiente, bovini di razza piemontese, suini, polli, conigli, e coltivando diversi cereali e foraggi destinati agli animali.

Dagli anni Novanta sono attivi il punto vendita (del consorzio Coalvi) e i laboratori di macellazione e trasformazione. Qui vengono preparati i vari tagli di carne come il cubot, un cubo di coscia di bovino pronto da infornare, i vasetti pronti all’uso con sughi e bocconcini, vari salumi (senza glutine, senza lattosio e altri additivi, per una completa naturalità del prodotto) tra i quali segnaliamo il prosciutto cotto salinato in vena, i wurstel 100% di bovino e altri insaccati cotti e crudi.

I prodotti possono essere acquistati anche tramite un sito di e-commerce oppure essere gustati nelle tre hamburgherie a marchio M**Bun (una a Rivoli e due a Torino).

Il negozio è aperto dal mercoledì al sabato dalle 8,30 alle 19,30 (orario continuato).

È possibile effettuare visite guidate in cascina.