Boella & Sorrisi

Boella & Sorrisi

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La Boella & Sorrisi è frutto delle nozze tra Stefano Silvola – ramo Sorrisi, dal 1960 produttore dell’omonimo cioccolatino al rum dall’incarto blu – ed Elena – ramo Boella – storico produttore di panettoni. Panettoni e colombe, da lievito madre in oltre dieci varianti, restano un orgoglio della casa ma l’attuale fulcro dell’attività artigianale è il cioccolato. Stefano, entrato in azienda nel 1999 dopo una laurea in tecnologie alimentari, ha innovato la produzione che ora prevede gianduiotti (classici, fondenti, alla nocciola e al caffè), anche in formato mini, cremini, dragées, creme spalmabili linea Nocciolla (proprio così, con due elle), senza olio di palma e grassi idrogenati ottenute esclusivamente da nocciola Piemonte Igp, e più di 50 tipologie di tavolette di cioccolato, lisce o decorate, dall’accattivante confezione. Nel negozio annesso al laboratorio d’avanguardia troverete anche biscotti, pasticcini e gelati. Chiuso la domenica, d’estate anche sabato pomeriggio.

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Torino