Nel 2017, nell’area industriale dismessa della storica fabbrica di cavi elettrici Incet, ha preso sede questa interessante realtà, che nel 2020 ha visto un’importante trasformazione. Il microbirrificio che già esisteva è stato ulteriormente ingrandito e rinnovato con un notevole investimento.
Al suo interno ci lavorano Loris Mattia Landi, mastro birraio, Manuel Roba e Marco Ceretto aiuti birrai, tutti diplomati al corso per Mastro birraio dell’Its Agroalimentare di Torino.
Le ricette delle birre accontentano tutti i palati e sono caratterizzate dalla facilità di beva ma con una personalità che piace anche a chi possiede gusti raffinati. La linea base comprende la Blanche Noise, di frumento con scorza di mandarino, camomilla e pepe lungo del Bengala, la dorata Mia, hells leggera e scorrevole, l’ambrata Glitch Slap, rotonda e caramellata, la Liquifade, Ipa con avena e luppoli americani, l’Ipaconda, più luppolata e resinosa e la Double Dog, fruttata e moderatamente alcolica. A queste si affiancano birre stagionali e collaborazioni con altri birrifici.
Si bevono in moderne lattine o dalle 19 spine del brew-pub con dehors annesso al birrificio.
Orari sul sito.