Essenzialmenta

Pancalieri è una delle capitali delle erbe aromatiche e officinali in Piemonte. Qui si coltivano assenzio, camomilla, melissa, echinacea ma soprattutto la menta piperita. Ed è proprio a Pancalieri che l’azienda di Mirella Chiattone si occupa della produzione degli olii essenziali e dello studio e dell’ideazione di numerosissimi prodotti a base di menta.

Si inizia ovviamente con gli sciroppi proposti, oltre che in versione classica, in abbinamento a pesca, frutti rossi, liquirizia, anice. La menta è ottimo ingrediente per i liquori digestivi quali El menestel a base di liquirizia nera, e il Cicapoj agli agrumi e anche per bevande come il Garibuja allo zenzero. Numerosissimi i prodotti in connubio con la menta: caramelle, cioccolatini (tra cui gli storici cri-cri), miele e tisane.

Capitolo a parte per le confetture: quelle proposte valorizzano i prodotti di comuni contigui come le ciliegie di Pecetto, i peperoni di Carmagnola e le cipolle di Andezeno. Non manca una linea cosmetica.

Tutto è reperibile nello spaccio aziendale, che merita la visita insieme al Giardino delle Mente dove sono esposte 40 diverse tipologie provenienti da tutto il mondo.