Scarcella

Scarcella

Nello storico borgo di San Paolo, Luca Scarcella, quattro anni fa ha rivoluzionato la sua panetteria creando un format innovativo con il laboratorio completamente a vista. Tantissimi i pani che ogni giorno vengono sfornati, partendo da materie prime di altissima qualità come farine integrali macinate a pietra. Altamura, toscano, tanti tipi di pane in cassetta, quello con i semi di chia e girasoli sono le tipologie che i clienti apprezzano maggiormente. Grande spazio è riservato alla pasticceria con la produzione di crostate, plumcake, torte, biscotti sfusi o già confezionati e in stagione non mancano panettoni e colombe dai gusti classici ai più innovativi. Focacce e pizze per tutti i gusti, dalle più semplici al pomodoro, alle verdure, bianca e alla pala, di tradizione romana, realizzate solo con ingredienti di stagione. E poi i grissini, di tantissimi tipi. Piccola scelta di birre artigianali e qualche vino. Al centro di tutto però c’è il pane, sempre più spesso i clienti lo acquistano come dono da portare a cena, anche per questo da oggi potrà essere acquistato in confezioni regalo per dargli la giusta dignità.

fornoangolo

Torino