Gallizioli

Gallizioli

www.pasticceriagallizioli.it

Situata sotto i portici nel centro di San Mauro, la pasticceria, fin dal 1971, è un punto di riferimento. Walter Gallizioli è subentrato al padre da circa quattordici anni e ora è affiancato dal figlio Gianluca e dalla moglie Monica che troverete al banco. Si può entrare solo per un semplice caffè ma sarete sicuramente tentati dalla varia offerta di piccola pasticceria fresca (da provare lo scodellino di cioccolato con crema chantilly e composta di lamponi) e secca. La tipologia di proposte spazia dai baci di dama, ai petit fours, dai frollini con confetture e marmellate (anche in versione per intolleranti al lattosio) alle paste di mandorle.
Non mancano mai le gelées con frutta stagionale: su tutte, da provare quella alle fragoline di San Mauro. Le fragole entrano anche in altre specialità, come la Cioccofragolata e i sorbetti. Le confetture e le canditure che guarniscono le specialità di pasticceria e i lievitati, come il panettone, sono prodotte in casa. Fra le numerose torte, il millefoglie con crema chantilly e fragole, l’ottima brulée di pesche (pastafrolla con pesche flambata al momento), la torta Sacher (anche in monoporzione) e la classica Saint Honoré. Chiuso il lunedì.
--