Birrificio Gilac

Birrificio Gilac

Il birrificio, nato a Val della Torre nel 2007, è stato rilevato nel 2012 da due imprenditori: Giuseppe Piovano (mastro birraio) e Adelmo Castelli (commerciale) hanno iniziato il loro processo di ascesa nel panorama birrario artigianale, nazionale e internazionale. Ora si trova a Rivoli in un edificio più ampio ed attrezzato, ed è stato aggiunto un piccolo laboratorio di analisi dove sono selezionate le materie prime per ottenere prodotti di buona qualità. Sempre presenti alle maggiori rassegne birrarie e non, Giuseppe e Adelmo curano molto la sostanza ma anche l’aspetto di marketing. La produzione comprende una serie di birre semplici come la Bionda (chiara, biologica e gluten free), la Caesar, la Guenda, la Dorita, e l’ultima nata la Chanda e alcune un po’ più complesse come la Melanie (scura, aromi tostati e di cacao), la Lolah, la Sophie, la Diva, l’Alma, l’Asia, la Luce. Poi ci sono quelle più impegnative: Diva Gold (spumantizzata, dolce e frizzantina), la Nives (natalizia speziata) e la Dexa (con bacche di goji per il decennale del birrificio). Frequenti gli open day in birrificio per far conoscere i propri prodotti.

wimm-gilac

 

Rivoli