Gocce di Cioccolato

Gocce di Cioccolato

http://www.goccedicioccolato.net/

Nella pasticceria Gocce di Cioccolato, in via Stradella, da anni si tosta il caffè Specialty, un’arabica di grande pregio proveniente da una piantagione in Honduras di cui Maurizio è socio e che, sottoposta a una tostatura leggera, di colore medio-chiara, ben preserva le caratteristiche organolettiche della varietà.

Maurizio Galiano si occupa solo di grande qualità, e sceglie personalmente il caffè tra le migliori piantagioni nel mondo. Nel suo locale sono sempre proposte almeno tre tipologie di caffè più un decaffeinato.
Il protagonista è l’espresso ma si possono gustare anche tutti gli altri metodi di estrazione.

Ivano, il socio di Maurizio, si dedica invece alla pasticceria: qui troviamo una grande scelta di paste secche e fresche, dai classici chantilly fino alle tante bavaresi monoporzioni, i lievitati per la prima colazione, qualche forma di pane, i grissini e le fette biscottate.

I lievitati delle feste sono una meraviglia tra panettone, pandoro e le colombe pasquali.

Chiuso il lunedì.