I vigneti dell’azienda agricola ’l Garbin si trovano ad altezze comprese tra i 750 e gli 850 metri di altitudine e si affacciano sul versante sud. I vini prodotti sono quelli tipici di queste zone e i vitigni sono gli autoctoni l’avanà, il becuet e il baratuciat.
Con le uve provenienti da tutti questi vitigni si realizzano tre vini in purezza, poi il Vigna Veja, un interessante uvaggio dei rossi autoctoni, e due spumanti, un bianco e un rosato, con Metodo Classico. Infine c’è il Desirèe, un vino passito realizzato con lo stile dei nordici Icewine: le uve, appassite in cassette sono pigiate a bassissima temperatura, abbondantemente sotto lo zero.
Inoltre l’azienda produce e vende miele e zafferano e alcune verdure che arrivano da un orto biologico, tutti questi prodotti si trovano anche nel ristorante annesso, aperto al pubblico solo nel fine settimana o nei giorni feriali per eventi.
