La Frutteria di Gaido

Attiva da tre generazioni, è un punto di riferimento per la frutta e verdura di qualità nel centro storico di Rivoli, in Via Piol. Oggi è guidata da Pietro Gaido, attento selezionatore di materie prime provenienti da produttori locali e da eccellenze agricole di tutta Italia. L’offerta comprende prodotti biologici certificati, numerosi Presìdi Slow Food – tra cui cavolfiore di Moncalieri, sedano rosso di Orbassano, aglio storico di Caraglio e cipolla di Giarratana – oltre a specialità Igp come le fragole di Matera e le ciliegie di Vignola, e primizie stagionali a chilometro zero. Fiore all’occhiello del negozio i funghi e i tartufi rigorosamente certificati, disponibili in stagione e, per alcune varietà, anche in versione essiccata e sott’olio. Completano la proposta frutta esotica coltivata nel Sud Italia, trasformati, di aziende agricole selezionate, come confetture, pasta e succhi di frutta. Tra i vari fornitori, citiamo il produttore di olio siciliano Centonze e il riso De Tacchi.

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Maestro del gusto dal 2004