Fondata nel 2010 a Borgomasino, è una piccola realtà del Canavese che punta sulla qualità e sulla valorizzazione dei vitigni del territorio. I vigneti sono allevati a guyot e gestiti secondo il protocollo SQNPI di produzione integrata, con il supporto di un enologo e di professionisti specializzati nel lavoro in vigna.
La produzione comprende il vino Cino, pluripremiato Erbaluce vinificato in acciaio, e il Cino Prestige, affinato in tonneaux. Accanto a questi ci sono tre Passiti ottenuti da uve erbaluce, barbera e uva rara, oltre a un rosato, ad alcuni rossi locali e il FraGiò un validissimo vermut in versione bianca (a base Erbaluce) o in versione rossa.
La Palera produce quantità limitate di vino, destinate principalmente alla vendita diretta ai privati. La cantina è aperta alle visite su prenotazione e ogni anno organizza una festa aziendale durante la quale è possibile degustare tutti i vini prodotti, offrendo ai visitatori l’opportunità di conoscere da vicino il lavoro e la passione che caratterizzano questa realtà vitivinicola.
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