La Porporata – Il Gelato in Cascina

Agrigelateria e fattoria didattica nel cuore del Canavese, è il luogo ideale per gustare, lontano dai centri cittadini, un ottimo gelato artigianale. L’azienda agricola nasce negli anni Settanta e si specializza nell’allevamento di vacche di razza frisona e nella produzione di latte di alta qualità. Frutto di un’agricoltura sostenibile, dal 2016 il latte fresco, oltre che per i formaggi, viene anche trasformato in gelato e yogurt nel laboratorio dedicato. Un grande bancone con tante carapine racconta di gusti genuini e stagionali come ramasin, fico, frutti di bosco, poi fiordilatte, bisconut (base latte e uovo variegato con gianduiotto e coni caramellati) e crostata di albicocca. E poi granite, ottimi ghiaccioli, coppe di frutta, affogati, frappè, torte e monoporzioni e, in inverno, anche zabaione e cioccolata calda magari da assaporare con una deliziosa panna montata fresca. Si organizzano anche incontri didattici, laboratori manuali ed eventi che spaziano dalla pony experience alla mindfulness in cascina.

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Maestro del gusto dal 2018