Lombino – Pasticceria CaffetteriaPresente a Villastellone dal 1988 quando, arrivati dalla Sicilia, i genitori di Angela e Giuseppe vi trasferirono la loro cultura dolciaria. Innamorata dell’arte pasticcera, Angela si è formata in numerose scuole di eccellenza, tra cui l’École Valrhona, e ha partecipato a numerosi concorsi nazionali come Una Mole di Panettoni.
Grande la varietà dei prodotti, lavorati a mano con materie prime nobili. Accanto a una variegata viennoiserie troviamo mignon dai sapori unici: tra questi il Memory (ganache di vaniglia, gelée di albicocche, financier di mandorle, namelaka ai frutti esotici) o il cannoncino alla sfoglia senza farina. Di ottimo livello anche la pasticceria secca, come i torcetti al burro di prima scelta o il croccante di sole mandorle di Sicilia. Raffinate le torte in vetrina: ultima nata, Origine, per esaltare le eccellenze del Piemonte. Specialità il gelato artigianale, la pralineria e i grandi lievitati.
Nell’attigua torrefazione, dal 2017 Giuseppe tosta due volte a settimana arabica e robusta, da gustare al banco o acquistare sottovuoto per la moka.
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Maestro del gusto dal 2026
