Testa dal 1916La macelleria Testa ha più di un secolo di storia. La qualità della carne proposta è altissima: Paolo Testa si approvvigiona in un allevamento di Canale (Cuneo), di cui è socio, condotto da Luigi Rabino che rifornisce esclusivamente la sua macelleria. Le mucche sono allevate all’aperto e si cibano esclusivamente di alimenti naturali. La Cascina Cerea di Pralormo invece rifornisce polli, galline e conigli.
Oltre ai tagli tradizionali potrete trovare in ogni stagione delle proposte sfiziose e allettanti che spaziano da stupendi aspic estivi a sushi di carne, da salsiccia cruda alla splendida battuta al coltello. Vi sono poi preparati come uova, zucchine o milanese in carpione, prodotti di gastronomia di grande qualità come vitello tonnato, insalata di pollo, insalata russa, una vasta scelta di formaggi di grande pregio e degli splendidi dolci come cheesecake, zabaglione, panna cotta e crème caramel. Tutto viene confezionato nella propria cucina.
Gli orari sono dalle 9 alle13 e dalle 16 alle 19 dal martedì al giovedì e con orario continuato il venerdì e il sabato. Le ferie sono nel mese di agosto.
