Mario Bianco

Mario Bianco

 

La famiglia Bianco è da sempre appassionata di apicoltura, ma inizia a produrre miele in modo professionale negli anni Settanta. Attualmente l’azienda è diretta da Andrea e nel tempo gli orizzonti si sono decisamente allargati. Intanto all’iniziale produzione regionale hanno aggiunto alveari a Zafferana Etnea, in Sicilia. E così a Caluso si lavorano mieli monofloreali di acacia, tarassaco, castagno, millefiori alpino, ciliegio, rododendro e tiglio, mentre la produzione siciliana dà mieli di agrumi ed eucalipto. E poi c’è il Mielò, un liquore a base grappa e miele, realizzato per loro da Revelchion e gli Honey Diamonds, cioè diamanti di miele, cioccolatini ripieni di miele confezionati da Nella Cioccolata. L’altra grande novità è l’apertura ai mercati esteri, soprattutto Giappone e Stati Uniti, dove i loro mieli vanno davvero alla grande: per questi mercati hanno studiato un packaging innovativo che esalta il contenuto dandogli maggiore visibilità, e il resto lo fa l’ottimo miele!

 

 

Mario Bianco

Caluso