L’azienda di Alessandro Moschietto si trova in Valsangone. Il punto vendita è facilmente raggiungibile dalla borgata Buffa, appena fuori Giaveno, in direzione Coazze.
Qui è possibile trovare diversi tagli di carne, soprattutto bovina, disossata e frollata. Oltre ai tagli di qualità è possibile acquistare – a seconda del periodo e soprattutto prima delle festività – carne di bue, di castrato, agnelli e capretti, conigli e pollame.
Nel laboratorio sottostante vengono insaccati il pregiato salame di capra, prodotto in piccole quantità, il salame di turgia, con carne di vacca a “fine carriera”, cotechino e salame di maiale. Nella vetrina espositiva fanno bella mostra preparati di carne, spiedini, polpette e una selezione di formaggi.
Il mais, fieno, orzo e soia destinati all’alimentazione dei propri bovini, di razza garonnese e limousine, con genetica italiana, sono tutti coltivati in azienda, come pure la selezione di patate di montagna che potrete trovare in negozio.
Orario: mercoledì-giovedì 15.00-19.00, venerdì e sabato 08.30-12.00 e 15.00-19.00.
