Orsucci – Cupido

Orsucci – Cupido

www.pasticceriacupido.it

Roberto Miranti, classe 1972, ha dietro le spalle una lunga e importante carriera: da ragazzo, durante le ferie estive, ha lavorato e acquisito esperienza nelle più celebri pasticcerie liguri. Dopo un periodo a Torino come dipendente, in cui non ha mai mancato di aggiornarsi e seguire corsi, ha aperto Cupido in via Salbertrand, e nel 2016 ha rilevato Orsucci, quarantennale attività dei suoceri. Sebbene la sua grande specializzazione siano le torte da cerimonia – trascorre molto tempo con i clienti per concordare e studiare delle torte personalizzate –, Roberto privilegia l’ecletticità nel suo lavoro. Ecco dunque che si cimenta in eccellenti lievitati da ricorrenza: ogni anno accanto ai classici nasce un gusto diverso e il suo panettone nell’inverno 2019 ha ottenuto riconoscimenti a livello nazionale. Accanto alla biscotteria e alla pasticceria tradizionale, da non perdere i moderni mignon: piccole mousse in continua evoluzione (almeno 25 tipologie, di cui almeno una quindicina presente a rotazione, come la fragole e champagne, gianduia e la nuovissima camomilla). Eccellenti anche i salatini e la pasticceria salata. Chiuso lunedì.
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