Panificio Pasticceria MarzoIl Panificio Pasticceria Marzo nasce a Venaus nel 1953 grazie a nonno Pierino. Nel 1982 la gestione passa a Mario e Bruna e, dal 2004, a loro figlio Matteo, che ancora oggi porta avanti con passione questa storica realtà valsusina. Dal 2010 è presente anche a Susa con un punto vendita in via Roma. Il pane è preparato con pasta madre e farine, da cereali antichi, provenienti principalmente dalle valli alpine. La produzione varia ogni giorno e comprende pane classico, integrale ai cereali antichi, baguette, multicereali, pane a cassetta, segale e fichi, castagna, uvetta e segale 100%, volendo anche a basso indice glicemico. Ampia anche la proposta dolce, con torte senza lattosio come quella ai mirtilli, alle carote, sacher e crostate, viennoiserie da colazione, pasticceria secca e fette biscottate. Completano l’offerta focacce, pizze e gli storici grissini torinesi stirati all’acqua, oltre alla celebre focaccia venausina. Interessante l’app – scaricabile dal loro sito – che racchiude oltre alla possibilità dello shop on-line, anche utili informazioni su eventi e corsi futuri.
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Maestro del gusto dal 2018
