Il panificio-caffetteria Marzo è uno di quei posti dove una volta entrati non si vorrebbe più uscire!
Il panificio nasce a Venaus, dove ci sono ancora lo spaccio e una panetteria di paese ma soprattutto il laboratorio e il forno dove vengono realizzate quasi tutte le preparazioni, dolci e salate.
Nella sede di Susa, un’elegante caffetteria dove potrete degustare un caffè di grande qualità del Presidio Slow Food proveniente dall’Etiopia, potrete invece sedervi in uno dei tavolini all’aperto sulla vivace via pedonale che attraversa il centro e regalarvi uno spuntino con le sue splendide focacce, a diversi gusti, o un panino preparato con uno dei pani di grande qualità venduti nel negozio.
Il pane, ma anche le focacce e i grissini sono realizzati con farine ottenute da una dozzina di varietà di grano antico coltivato nella valle.
La pasticceria secca, i morbidi croissant, la focaccia di Venaus (una ghiotta reinterpretazione della focaccia di Susa) e i torcetti sono di grande equilibrio e gusto.
I due negozi sono aperti dal lunedì al sabato.
