In pieno centro di Giaveno fino al 2019 c’era una storica macelleria della famiglia Curetti: ora si trova una deliziosa pasticceria. Roberto Curetti e la sua compagna, Ivett Rodriguez Cuza, di origine cubana, hanno trasformato il vecchio negozio in una pasticceria elegante e moderna. Ivett, da sempre appassionata di dolci, ha frequentato corsi con vari maestri pasticceri e, da autodidatta, ha iniziato a creare le sue specialità. I suoi bignè, veramente mignon, permettono di riempire il vassoio con molte varietà: oltre ai classici e chantilly alla panna, molto richiesti, Ivett prepara bignè quadrati con gusti a più strati, come il bavarese con cioccolato bianco e lampone, oppure quello con biscotto morbido al cioccolato e il pere e cioccolato. Le sue torte sono sempre originali, ottima la cheese-cake con base leggera alla nocciola, caramello e arancio, composta al lampone e mousse al latte profumato al finocchietto. Da non perdere i salatini, disponibili in forme e gusti inusuali come bagna caoda, salsiccia di Bra, o porri e pancetta. Per informazioni sugli orari, si consiglia di telefonare.
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